Kimči. Kiiimčiiiiiii! Magična beseda ob kateri omedlevajo Korejci, Japonci in po novem tudi Zahodnjaki. Čisto po domače, kimči je fermentirana zelenjava z začimbami, katere okus malce spominja na našo kislo repo (mimogrede, lahko si naredite čisto svojo kimči repo). Poleg vlaknin vsebuje vitamine A, B1 in C, kalcij, železo in seveda mlečnokislinske bakterije, ki ugodno vplivajo na prebavo. Veliko ljudi verjame, da preprečuje infekcije, zato se je njegova prodaja povečala za 50 % med izbruhom SARSa. Midva sva ga jedla na Japonskem, kot tisto najmanjšo prilogo na ličnem krožničku, strežejo…