Newari so ena izmed manjšin v Nepalu. Le okoli 1,5 % prebivalstva. Znani so po relativno visokem dohodku in seveda s tem povezano mentaliteto, da je potrebno v življenju dobro jesti in se veseliti. Bingo. Izbrskala sva tipično Newari restavracijo, si naročila že sestavljen reprezentativen meni in dobila sledeče: Predjedi – ocvrt krompirčev v tradicionalni mešanici začimb – trije ovčji momoti – popražena sojina semena – fižolova juha Glavne jedi – basmati riž – črna leča – ovčje meso v sladki omaki – meso divjega prašiča mariniranega v lokalnih začimbah…