Indijska košarica

Goa je nek drug planet v Indiji. Ja, vem, ponavljam se, ampak to je pač potrebno poudarit. 🙂 Midva živiva cca. 3 kilometre stran od hrumečih plaž in preprometnih cest, ki vodijo do njih. Živiva v večjem stanovanjskem kompleksu v vasici Nagoa, obdana s palmami in raznovrstnimi pticami, ki nama zjutraj ostrijo vid in pripirajo veke. Stanovanje sva prvič najela prek spletne strani airbnb.com. Derrick je lastnik in nama ga je za 7 noči odstopil za protivrednost 9200 rupij, kar znaša 110 eur. Stanovanje ima vse, kar imajo veliki, kompleks pa poleg tega še bazen, v katerem se (kolikor naju poznam) ne bova kopala niti enkrat. 🙂

Imava kuhinjo, kar je, kot ste verjetno doumeli, za naju najpomembnejše. In hladilnik. Za pivo in ostalo. Ostalo to, kar je na fotografiji spodaj in kar sva uspela izropati iz sosednjega, z ruskim imenom počaščenega supermarketa.

Pa gremo po vrsti, kot so hiše v Candolemu:

• WC papir – drag kot žafran. 5 € paket 8 rolic. Ne uporabljava ga, presedlala sva na vodni curek. Dokončno.
• Kuhinjske servete – drage kot žafran in pol.
• Indijsko vino s podobo indijske ženske – ni slabo, sploh ne.
• Pasijonke (marakuje) – dobre za znoret. Te so sladka sorta, ampak so ravno prav kisle, da so OK.
• Jagode – samo zato, ker so bile poceni.
• Gooseberies (tiste oranžne bobike) – nekaj čisto novega za naju, okus med češnjevim paradižnikom in ribezom.
• Svež koriander – ker ima noro dober okus.
• Sveži curry leaves – ker noro lepo hrustajo in dišijo.
• Sveže posušen kardamom – za čaj in ostalo kuharijo.
• Leča – ker je zdrava in tukaj zelo poceni.
• Moong – iz katerih pravkar pridobivama kalčke.
• Črni sezam – ker doda zanimiv okus.
• Gorčična semena – ker pokajo, ko ji pečeš.
• Lady fingers – ker sva se zaljubila vanje na Šrilanki.
• Sokci – mango, liči, jabolko in guava.
• Paradižnik – 12 centov za kilogram. Smešno.
• Limete – sočne, ne pa brez okusa kot v naših Sparih.
• Kosmiči – ker pašejo zraven jagod in jogurta.
• Sladkor – ker mam rad sladkan čaj.
• Himalaya kozmetika – ker je Katka noro srečna, ko lahko to preizkuša.
• Henna – ker si bo Katka naredila tattoo Devil.
• Česen in čebula – ker …
• Kilogram piščanca – ker sva premagala strah prek stojnico s kurjimi glavami in ogabnim smradom.

Do sedaj mi je uspelo pripraviti chicken masala in chicken vindaloo. Oboje je bilo res za znoret dobro. Pekoče, intenzivno, ampak dobro!