Newari so ena izmed manjšin v Nepalu. Le okoli 1,5 % prebivalstva. Znani so po relativno visokem dohodku in seveda s tem povezano mentaliteto, da je potrebno v življenju dobro jesti in se veseliti. Bingo.
Izbrskala sva tipično Newari restavracijo, si naročila že sestavljen reprezentativen meni in dobila sledeče:
Predjedi
– ocvrt krompirčev v tradicionalni mešanici začimb
– trije ovčji momoti
– popražena sojina semena
– fižolova juha
Glavne jedi
– basmati riž
– črna leča
– ovčje meso v sladki omaki
– meso divjega prašiča mariniranega v lokalnih začimbah
– pečeno piščančje meso z zelenjavo
– špinača
– mešana zelenjava
Sladica
– jogurt s cimetom in posušenimi oreščki
Pijača
– roxy – lokalno žganje
Bil je neke vrste slow-food, saj so nama vsako jed prinesli posebej, vsako izmed njih svoj natakar. Luštno. Poleg tega, da sva dobila repete (verjetno pomaga moj kvazi puppyface), sva odnesla še od roxyja malce majave noge. Luštno. Za poskusit.
7 eur na osebo.
