Sem dobil prijetno povabilo, da napišem kakšno svojo tajsko izkušnjo. Nič lažjega. Pa ja. O čem sploh pisati, ko pa je toliko stvari vrednih zapisa? Pred svojim prvim potovanjem na Tajsko so se mi v glavi konstantno vrtele slike peščenih plaž na katerih so zasidrani čolni. Z lahkoto bi lahko bila to pravšnja tema za tale blog. Pa ne bo. Simpatične in nasmejane punce?
Slike in besedilo: Sebastjan Kovačič

Sebastjana in Buo najdete na sebandbuaworld.wordpress.com, kjer pišeta o tajskih dobrotah, objavljata lepe slike in predstavljata ostale lepote te države. Letos sta v bližini Lampanga (1 uro ven iz Chiang Maia) postavila bambusove hišice, kjer ju lahko tudi obiščete in doživite pristno tajsko izkušnjo (s slovenskimi podnapisi v obliki Sebastjana). Za informacije o ceni in razpoložljivosti pišite na: sebandbuaworld@gmail.com.
Tajska hrana – kaj naročiti?
- Pad thai: Verjetno najbolj znana tajska jed, ki jo sestavljajo rezanci, zelenjava in meso po želji, čez pa so potreseni arašidi in limeta. Noro okusna jed in še bolj noro poceni. Tam pri 35 bahtov se začnejo cene (37 bahtov je cca 1€), porcija pa je konkretna. Dobiti se ga da povsod, na severu, centralnem, vzhodnem in južnem delu. Okus se malenkost razlikuje, zato se splača poskusiti vse, jaz sem in mi ni žal
- Tom Yam: Nekakšna kislo pekoča aromatična juha, navadno z rakci, ki ima na Tajskem podobno mesto kot pri nas goveja juha. V osnovni različici je zelo pekoča jed ampak za farange (tujce) jo znajo narediti prebavljivo tudi nam. Pri meni ima podoben božanski status kot Pad Thai.
- Khao Soi: Je značilna jed pri nama na severu. Curry naredi te jajčne rezance s piščancem, kraljem živali – pujsom ali pa s škampi, prijetno pekoče. Kar poskusite.
- Sticky rice with mango: Je še ena izmed jedi brez katere ne morem. Po naše bi ga prevedli lepljivi riž z mangom. Preliv iz kokosovega mleka naredi to kombinacijo orgazmično slastno.
- Ribe: Če se potepate po jugu države, kar se zagotovo boste, brez rib ne bo šlo. Ja, tudi če niste njihov ljubitelj, tako kot nisem bil jaz, jih boste jedli. Odlične so. Tajci so mojstri mešanja začimb in ostalih sestavin in to velja za vse jedi ne samo za ribe. V vsem življenju nisem pojedel toliko rib, kot pa sem jih zdaj tukaj v slabem letu.
- Ulična hrana: Še ena stvar brez katere ne gre pa je street food – ulična hrana. Vrhunska je in poceni. Meni ena ljubših zadev so prašičja nabodala in sticky rice, vse skupaj pa prepojeno z omako, ki se je ne naveličaš. Nikdar. Vse to zapakirajo v majhno prozorno vrečko. Posrečeno. Drugače pa kar poskusite čimveč različnih jedi, če vam nekaj izgleda dobro, verjetno tudi je.
- Pijača: Od pijače pa najraje posegam po sveže stisnjenih naravnih sokovin ter čajema Green Tea in Thai Tee. Naj vas ime Green Tea me zavede, prav nič ni podoben zelenemu čaju, kot ga poznamo v Sloveniji. Poskusite oba, prepričan sem, da mi boste hvaležni.
Zdaj pa je na vas, da se prepustite in spoznate kulinarične dobrote tudi sami v živo. Potovanje po Tajskem je tudi neke vrste kulinarično potovanje 🙂