Palačinke z domačo marmelado iz muškatnega oreščka (Banda otočje, Indonezija)

Malce podobna slivi, malce kiselkasta pa vseeno sladka in zraven tako aromatična. Marmelada iz sadeža muškatnega oreščka je za nas bolj redka kot kaviar, za prebivalce Bande pa je to vsakdanja jed. Otočje Banda je sicer malce težje dostopno, ampak že samo po sebi dovolj očarljivo za obisk. Čudovitno morje polno življenja, bele plaže in nizke cene. Vse kar rabiš je maska in kopalke. Pa vendar se Banda otočki ponašajo tudi z zanimivo kulinariko.

Glavno nagrado seveda dobi muškatni orešček, po katerem so ti otočki zasloveli in zaradi katerega so enega od njih celo zamenjali za današnji Manhattan. Muškatni orešček na ogromnih ladjah izvažajo po celem svetu in je njihov glavni vir denarja. Jedra prodajo naprej, iz sadežev pa tetice izdelujejo slastno marmelado.
Za zajtrk si tako v glavnem mestu Bandaneira privoščiš palačinke z marmelado muškatnega oreščka in skodelico dobre kave. Midva priporočava guesthouse Mutiara, čeprav se da marmelado dobiti čisto v vsaki hiši.

Kje: Bandaneira, Banda otočje, Indonezija
Kako to tja: Poglej sem!
Kdaj: Vsak dan v letu
Koliko stane: 1,2 eur ali pa pridejo celo skupaj v paketu z nočitvijo